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Da Nerbone il lesso è d’obbligo

A due passi dal nostro b&b San Lorenzo, il quartiere mediceo dove, tra il Palazzo di famiglia e la Basilica di San Lorenzo, la nobile stirpe fiorentina costruisce la sua ascesa politica e finanziaria, prima del trasferimento nel Palazzo della Signoria e, successivamente, con la creazione del Granducato, nella “reggia” di Palazzo Pitti, è una tappa imperdibile nella visita della città. Dopo una visita mattutina al Palazzo Medici Riccardi, con la fantasmagoria del potere mediceo raffigurata nel celebre corteo dei Re Magi affrescato da Benozzo Gozzoli nella Cappella del Michelozzo, si passa alla Basilica, con le superbe testimonianze dei due più grandi architetti del Rinascimento: Brunelleschi con il rigore classico e la perfezione geometrica della Sagrestia Vecchia e Michelangelo con la Sagrestia Nuova, i sepolcri medicei, la biblioteca laurenziana. Per riprendersi dallo stordimento delle Cappelle Medicee niente di meglio che farsi travolgere del caos calmo del mercatino di San Lorenzo risalendo per via dell’Ariento fra due ali di bancarelle che offrono per lo più gli stessi prodotti: pellami, magliette, borse e souvenirs, fino all’ imponente edificio tardo ottocentesco del Mercato Centrale. Lì dentro, girando fra i banchi, pian piano la vista, l’udito, l’olfatto ci faranno lentamente tornare in noi stessi fino a farci sentire un certo languorino, anche perché si sarà fatta ora di pranzo, visto che le Cappelle chiudono alle due. Così anche il gusto troverà soddisfazione da Nerbone lo storico chiosco all’interno del mercato nato all’epoca di Firenze Capitale per sfamare i ‘barrocciai’ con il mitico panino col lesso e diventato un punto di riferimento per generazioni di lavoratori dei dintorni e oggi anche per i visitatori e i turisti. Non è difficile infatti trovare una lunga coda estate e inverno in attesa di un posto sui semplici tavolini di marmo dove gustare un ottimo piatto di trippa, fagioli all’uccelletto, ribollita, insomma tutti i must della cucina popolare fiorentina, presentati senza tanti fronzoli e soprattutto ad un prezzo veramente accessibile a tutte le tasche.

Per i tradizionalisti più osservanti è d’obbligo panino col lesso o con il lampredotto, con salsa verde e un bicchiere di vino (rigorosamente rosso)!

 
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